花垣秘蔵瓶貯蔵熟成酒 純米生もと
- 2013/03/19
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今日のお酒は福井県の花垣さんのところの「秘蔵瓶貯蔵熟成酒 生もと純米 平成１０醸造年度」になります。猪口に注ぐと茶とオレンジが混じった濃いめの褐色で非常に美味しそうな色合いです。香りは穏やかな熟成感が有る香りです。今の温度は約１７度で店内で温度管理しない常温で置いてあります。口に含むと複雑な甘さが最初に感じられて、その甘さが時間と共に更に複雑な味わいに変化して行きます。甘さを感じながらしっかりとし...
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Author:唐木屋のオヤジ