雪の茅舎 純米大吟醸 生 製造番号付き酒

今日のお酒は

「雪の茅舎　純米大吟醸　生」です。

米は兵庫県の山田錦

精米は３５％

日本酒度は０

酸度は１.４

アルコールは１６度

四合瓶￥５１８４税込み

一升瓶￥１０８００税込み

となります。

今の温度は約２３度です。

心地の良い吟醸香が心地良いです。

口に含むと上品で複雑な甘さを感じて柔らかい酸が口の中に広がり、それからシャープなキリリ感が帰って来てキリット締まります。

日本酒は嗜好品ですから自分自身が満足できる呑み方をすれば良いだけですが、たまには何時もと違う温度で楽しむのも新しい発見が有るかもしれないです。

今日のお酒は今日の温度くらいが個人的には一番楽しめる味わいだと思うのですが、多くの方はもっと冷たい温度を好むようです。

日本酒の味わいは一般的に冷たいほどシャープな味わいになります。

その時の気分でシャープな味わいを楽しみたい時には冷たく、マッタリとした味わいを楽しみたい時には少し温度を上げて楽しむのが良いと思います。

今日のお酒は細かいこと抜きにして美味しいお酒です。

言葉では上手く表現出来ないのですが、様々な味わいが織りなす上品な味わいが楽しめます。

「唐木屋のなか」で有料試飲出来ますので是非お楽しみください。